Rosmarin Bund

Rosmarin – aromatisch, würzig und mediterran:
Dieser frische Rosmarin besticht durch seine kräftigen, nadelartigen Blätter und seinen intensiven, charakteristischen Duft. Als klassisches Küchenkraut bringt Rosmarin eine warme, würzige Note in viele Gerichte und verleiht ihnen ein mediterranes Aroma.
Wertvolle Inhaltsstoffe:
Rosmarin enthält Vitamin C, Vitamin A, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Eisen, Calcium und Magnesium. Zusätzlich liefert er ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe, die für seinen typischen, intensiven Duft und Geschmack verantwortlich sind.
Geschmack:
Kräftig, aromatisch und leicht harzig mit einer leicht bitteren, würzigen Note. Sehr intensiv, dabei angenehm nuanciert und unverwechselbar mediterran.
Verwendung:
Perfekt für Fleisch- und Geflügelgerichte, Braten, Ofenkartoffeln, Tomatensaucen, Brot und Focaccia. Auch hervorragend geeignet für Gemüsegerichte, Marinaden, Kräuteröle oder als würziger Akzent in Suppen und Eintöpfen.
Lagerung:
Am besten im Kühlschrank aufbewahren, locker in ein feuchtes Tuch eingeschlagen oder in einem Glas mit etwas Wasser. So bleibt Rosmarin länger frisch und aromatisch.
Tipp:
Rosmarin entfaltet sein volles Aroma beim langsamen Garen – ganze Zweige können mitgekocht und vor dem Servieren entfernt werden. Frische Blätter können je nach Gericht gehackt oder ganz verwendet werden.