Schnittlauch Bund

Schnittlauch – frisch, würzig und herrlich aromatisch: Dieses beliebte Küchenkraut zeichnet sich durch seine langen, dünnen, röhrenförmigen Halme und seine intensiv grüne Farbe aus. Schnittlauch besitzt einen milden, zwiebelartigen Geschmack, der Speisen eine angenehme Würze und Frische verleiht.

Schnittlauch enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen. Dank seiner ätherischen Öle wirkt er appetitanregend und verdauungsfördernd. Zudem ist Schnittlauch kalorienarm und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Lagerung: Bewahre frischen Schnittlauch am besten im Kühlschrank auf. Du kannst ihn locker in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in einem Glas Wasser stehend lagern. Tipp: Wasche den Schnittlauch erst kurz vor der Verwendung unter fließendem Wasser und tupfe ihn vorsichtig trocken – so bleibt sein Aroma optimal erhalten.

Tipp: Schnittlauch schmeckt hervorragend frisch geschnitten als Würzkraut für Salate, Suppen, Saucen oder Gemüsegerichte. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Eierspeisen wie Omelett oder Rührei sowie Quark- und Frischkäsezubereitungen. Besonders lecker schmeckt Schnittlauch auch auf belegten Broten oder als dekorative Garnitur auf herzhaften Gerichten. Gib ihn am besten erst kurz vor dem Servieren hinzu – so bleiben Geschmack und Vitamine optimal erhalten.