Toma Piemontese

Toma ist ein typischer Bergkäse, der nach der Tradition aus Rohmilch hergestellt wird. Der Käse kann entweder ein harmonisches und wohlriechendes Aroma oder einen süßen Geschmack haben. Gelagert wird der Käse in den typischen Kellern mit bestimmter Luftfeuchtigkeit wo er mind. 15 Tage reift. Diese besondere Umgebung verleiht dem Käse besondere Eigenschaften und hohe Qualität. Die Milch stammt hauptsächlich von Simmentaler Kühen.

Schnittkäse
mind. 50 % Fett i.Tr.
pasteurisierte KuhMILCH
tierisches Lab
Reifezeit: mind. 15 Tage

Zutaten:
MILCH*, Salz, Lab
(* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)

ALLERGIEHINWEIS: ENTHÄLT MILCH / Kann Spuren von LAKTOSE enthalten!

Nährwerte je 100 g:
Energie kJ/kcal: 1583 kJ/ 381 kcal
Fett: 29 g
davon gesättigte Fettsäuren:20 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 2 g