Zucchini

Zucchini – vielseitig, mild und herrlich frisch: Dieses beliebte Gemüse begeistert durch seine längliche, meist dunkelgrüne (manchmal auch gelbe oder gestreifte) Schale und sein zartes, helles Fruchtfleisch. Geschmacklich überzeugt die Zucchini mit einem angenehm milden Aroma, das sich hervorragend mit vielen Zutaten kombinieren lässt.

Zucchini enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Dank ihres hohen Wassergehalts sind sie kalorienarm, leicht bekömmlich und unterstützen eine gesunde Ernährung.

Lagerung: Bewahre frische Zucchini am besten kühl (aber nicht zu kalt) im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. So bleiben sie mehrere Tage knackig und frisch. Tipp: Lagere sie getrennt von ethylenproduzierenden Früchten (wie Äpfeln oder Tomaten), um ein schnelles Verderben zu vermeiden.

Tipp: Zucchini schmecken besonders gut gebraten, gegrillt oder gedünstet als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Auch roh in Salaten oder fein geraspelt in Gemüsepuffern sind sie köstlich. Probiere unbedingt einmal gefüllte Zucchini aus dem Ofen – zum Beispiel mit Hackfleisch, Reis oder vegetarisch mit Couscous und Feta – einfach lecker!