Höhenberg steht für biologisch-dynamische Landwirtschaft, handwerkliche Lebensmittelherstellung und gelebte Gemeinschaft. Die Lebensgemeinschaft verbindet soziale Verantwortung mit hochwertiger Bio-Produktion und schafft in ihren Werkstätten sinnstiftende Arbeitsplätze für Menschen mit Assistenzbedarf. Im Mittelpunkt stehen Regionalität, Nachhaltigkeit und eine sorgfältige Verarbeitung nach Demeter-Richtlinien. Viele Rohstoffe stammen aus eigenem Anbau und werden mit traditionellen Methoden weiterverarbeitet – von der Landwirtschaft über die Bäckerei bis hin zur Käserei. Die Produkte spiegeln den Anspruch wider, Natur, Handwerk und Gemeinschaft in Einklang zu bringen. 

Der mittelscharfe Senf wird gemeinsam mit dem Biohof Lex aus Emling bei Erding (Naturland) hergestellt und bringt echten regionalen Biosenf auf den Tisch. Die gröbere Körnung, kombiniert mit Weißweinessig und ausgewählten Gewürzen, sorgt für ein besonders aromatisches und kräftiges Geschmacksprofil. Der Senf passt hervorragend zu deftiger Brotzeit, Bratwurst oder herzhaften Gerichten und verbindet traditionelle Senfkultur mit hochwertiger Bio-Qualität.

Der Weißwurstsenf basiert auf einer altbayerischen Rezeptur und wurde mit regionalem Bio-Senf aus dem Erdinger Land verfeinert. Kräftig im Geschmack, bewusst weniger süß und mit einer angenehmen Würze ausgestattet, hebt er die klassische Weißwurst auf ein neues Genussniveau. Die Kombination aus traditioneller Rezeptur und moderner Bio-Qualität macht ihn zu einem charaktervollen Begleiter für bayerische Spezialitäten.

Der Senfkaviar gilt als Premiumprodukt der Höhenberger Senfmanufaktur und kombiniert knackige Senfkörner aus dem Erdinger Land mit einer fein abgestimmten Rezeptur aus Weißweinessig, Zuckerrübenmelasse und Gewürzen. Das besondere Mundgefühl und die würzig-feine Aromatik machen ihn vielseitig einsetzbar – ob zu Demeter-Käse, als Topping für Canapés und Burger, zu Grillfleisch oder als raffinierte Ergänzung einer traditionellen Brotzeit.

Solange der Vorrat reicht. 
Irrtümer vorbehalten.