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Berglinsenaufstrich

Dieser köstliche Berglinsenaufstrich vereint nussige Berglinsen mit süßen, getrockneten Tomaten und aromatischem Thymian. Cremig und würzig, eignet er sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Schnell zubereitet, bringt er mediterranes Flair auf deinen Tisch!
    • Berglinsen
    • Schalotte
    • Knoblauch
    • Thymian
    • Kokosöl
    • Tomaten
    • Olivenöl
    • Zitronenschale
    • Chili
    • einige Zweige Koriander oder Petersilie

Zubereitung

Berglinsen in einem Sieb abbrausen und nach Packungsanleitung kochen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Falls frischer Thymian verwendet wird: Thymianblätter vom Zweig abzupfen.
Kokosöl in einer heißen Pfanne erhitzen, Schalotten- und Knoblauchwürfel sowie Thymian(-blätter) darin leicht anbräunen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Gesamten Pfanneninhalt mit Linsen, der Hälfte der Tomatenstreifen, Chili, Pfeffer und Olivenöl im Mixer pürieren. Die übrigen Tomatenstreifen und Zitronenzesten untermischen. Gut durchziehen lassen.
Je nach Geschmack mit Koriander oder Petersilie toppen.
Tipp: 
Olivenöl wird im Kühlschrank fest. Deshalb einige Zeit vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und akklimatisieren lassen, dann wird der Aufstrich wieder streichfähiger.

Du brauchst:

Berglinsen

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Schalotte

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Knoblauch

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Gesamtpreis:

Thymian

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Kokosöl

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Tomaten

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Zitronenschale

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Olivenöl

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Chili

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einige Zweige Koriander oder Petersilie

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Berglinsenaufstrich

Dieser köstliche Berglinsenaufstrich vereint nussige Berglinsen mit süßen, getrockneten Tomaten und aromatischem Thymian. Cremig und würzig, eignet er sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Schnell zubereitet, bringt er mediterranes Flair auf deinen Tisch!
    • Berglinsen
    • Schalotte
    • Knoblauch
    • Thymian
    • Kokosöl
    • Tomaten
    • Olivenöl
    • Zitronenschale
    • Chili
    • einige Zweige Koriander oder Petersilie

Zubereitung

Berglinsen in einem Sieb abbrausen und nach Packungsanleitung kochen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Falls frischer Thymian verwendet wird: Thymianblätter vom Zweig abzupfen.
Kokosöl in einer heißen Pfanne erhitzen, Schalotten- und Knoblauchwürfel sowie Thymian(-blätter) darin leicht anbräunen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Gesamten Pfanneninhalt mit Linsen, der Hälfte der Tomatenstreifen, Chili, Pfeffer und Olivenöl im Mixer pürieren. Die übrigen Tomatenstreifen und Zitronenzesten untermischen. Gut durchziehen lassen.
Je nach Geschmack mit Koriander oder Petersilie toppen.
Tipp: 
Olivenöl wird im Kühlschrank fest. Deshalb einige Zeit vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und akklimatisieren lassen, dann wird der Aufstrich wieder streichfähiger.

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