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Guacamole
Ein Klassiker. Einfach. Lecker.
- Limette
- Avocado
- Zwiebel
- Knoblauch (2 Zehen)
- Tomate
- Chili
- Koriander (altern. Petersilie)
Zubereitung
Limette waschen, trocknen, etwas Schale abreiben und Saft auspressen.
Avocado waschen, halbieren, Kern herauslösen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen – mit einer Gabel klein musen und 3 EL Limettensaft untermischen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Tomate waschen, halbieren, Stilansatz entfernen und Tomate ohne Kerne in sehr kleine Würfel schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Tomate unter die Avocadomasse mischen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
Koriander abbrausen, trockenschütteln und klein hacken. Guacamole mit Koriandergrün und Limettenabrieb toppen.
Tipps: Soll Guacamole noch etwas gelagert werden, den Avocadokern hineinstecken – das soll verhindern, dass die Guacamole braun wird.
Tortillachips dazu reichen und als Vorspeise servieren.
Oder zu Tacos oder Tortillas reichen.
Tortillachips dazu reichen und als Vorspeise servieren.
Oder zu Tacos oder Tortillas reichen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Guacamole
Ein Klassiker. Einfach. Lecker.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Limette
- Avocado
- Zwiebel
- Knoblauch (2 Zehen)
- Tomate
- Chili
- Koriander (altern. Petersilie)
Zubereitung
Limette waschen, trocknen, etwas Schale abreiben und Saft auspressen.
Avocado waschen, halbieren, Kern herauslösen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen – mit einer Gabel klein musen und 3 EL Limettensaft untermischen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Tomate waschen, halbieren, Stilansatz entfernen und Tomate ohne Kerne in sehr kleine Würfel schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Tomate unter die Avocadomasse mischen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
Koriander abbrausen, trockenschütteln und klein hacken. Guacamole mit Koriandergrün und Limettenabrieb toppen.
Tipps: Soll Guacamole noch etwas gelagert werden, den Avocadokern hineinstecken – das soll verhindern, dass die Guacamole braun wird.
Tortillachips dazu reichen und als Vorspeise servieren.
Oder zu Tacos oder Tortillas reichen.
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