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Kaspressknödel
Kaspressknödel sind herzhafte, gebratene Knödel aus Semmelbröseln und würzigem Käse. Diese alpine Spezialität begeistert mit einer knusprigen Außenschicht und wird oft mit Salat oder Suppe serviert. Perfekt als Hauptgericht oder Snack für kalte Tage!
- Knödelbrot (oder Semmeln vom Vortag)
- H-Milch
- Petersilie
- Schnittlauch
- L´amour rouge
- Tiroler Bergkäse
- Zwiebel
- Butter
- 3 Eier
- Muskatnuss
- Brat-Olive
Zubereitung
Backofen auf 120°C vorheizen.
Knödelbrot (alternativ Brezen und Semmeln vom Vortag in 1 cm große Würfel schneiden) in einer Schüssel mit heißer Milch übergießen. Abgedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Petersilie und Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und klein schneiden.
Beide Käsesorten in ½ cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein
würfeln.
In einer Pfanne Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Anschließend zusammen mit Petersilie, Schnittlauch, Käse und Eiern zur Brezen-Semmel-Mischung geben und zu einer homogenen Masse verkneten – das geht am besten mit den Händen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
Kleine Bratlinge formen und in Bratöl von beiden Seiten goldgelb braten. Im Backrohr bei ca. 120°C warmhalten, bis alle gebraten sind.
Tipp:
Schmeckt sehr gut mit einem bunten Salat. Ideal, um übrig gebliebene Brezen oder Semmeln weiterzuverarbeiten.
Schmeckt sehr gut mit einem bunten Salat. Ideal, um übrig gebliebene Brezen oder Semmeln weiterzuverarbeiten.
Du brauchst:
Knödelbrot (oder Semmeln vom Vortag)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Kaspressknödel
Kaspressknödel sind herzhafte, gebratene Knödel aus Semmelbröseln und würzigem Käse. Diese alpine Spezialität begeistert mit einer knusprigen Außenschicht und wird oft mit Salat oder Suppe serviert. Perfekt als Hauptgericht oder Snack für kalte Tage!
- Knödelbrot (oder Semmeln vom Vortag)
- H-Milch
- Petersilie
- Schnittlauch
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- Tiroler Bergkäse
- Zwiebel
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- 3 Eier
- Muskatnuss
- Brat-Olive
Zubereitung
Backofen auf 120°C vorheizen.
Knödelbrot (alternativ Brezen und Semmeln vom Vortag in 1 cm große Würfel schneiden) in einer Schüssel mit heißer Milch übergießen. Abgedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Petersilie und Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und klein schneiden.
Beide Käsesorten in ½ cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein
würfeln.
In einer Pfanne Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Anschließend zusammen mit Petersilie, Schnittlauch, Käse und Eiern zur Brezen-Semmel-Mischung geben und zu einer homogenen Masse verkneten – das geht am besten mit den Händen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
Kleine Bratlinge formen und in Bratöl von beiden Seiten goldgelb braten. Im Backrohr bei ca. 120°C warmhalten, bis alle gebraten sind.
Tipp:
Schmeckt sehr gut mit einem bunten Salat. Ideal, um übrig gebliebene Brezen oder Semmeln weiterzuverarbeiten.
Schmeckt sehr gut mit einem bunten Salat. Ideal, um übrig gebliebene Brezen oder Semmeln weiterzuverarbeiten.
Du brauchst:
Knödelbrot (oder Semmeln vom Vortag)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden