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Rote-Bete-Salat
Dieser köstliche Rote-Bete-Salat kombiniert die erdigen Aromen der Roten Bete mit süßen Birnen und knackigen Walnüssen. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Zitrone rundet das Gericht ab. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht – ein wahrer Genuss!
Salat
- Birnen
- Rote Bete (gekocht)
- Feta
Dressing
- Zitronen
- Ölivenöl
- Rucola
- Walnüsse
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
Salat:
Birnen waschen, vierteln, vom Kernhaus befreien und in ½ cm breite Scheiben schneiden. Rote Bete und Feta in ½ cm große Würfel schneiden.
Birnen waschen, vierteln, vom Kernhaus befreien und in ½ cm breite Scheiben schneiden. Rote Bete und Feta in ½ cm große Würfel schneiden.
Dressing:
Für das Dressing Zitrone auspressen. Olivenöl mit Zitronensaft gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing Zitrone auspressen. Olivenöl mit Zitronensaft gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten:
Birnenscheiben auf einer Salatplatte anrichten, Rote Bete- und Feta-Würfel darauf verteilen und das Dressing darübergeben. Mit Minze oder Rucola und Walnüssen garnieren.
Birnenscheiben auf einer Salatplatte anrichten, Rote Bete- und Feta-Würfel darauf verteilen und das Dressing darübergeben. Mit Minze oder Rucola und Walnüssen garnieren.
Du brauchst:
Rote-Bete-Salat
Dieser köstliche Rote-Bete-Salat kombiniert die erdigen Aromen der Roten Bete mit süßen Birnen und knackigen Walnüssen. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Zitrone rundet das Gericht ab. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht – ein wahrer Genuss!
Salat
- Birnen
- Rote Bete (gekocht)
- Feta
Dressing
- Zitronen
- Ölivenöl
- Rucola
- Walnüsse
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
Salat:
Birnen waschen, vierteln, vom Kernhaus befreien und in ½ cm breite Scheiben schneiden. Rote Bete und Feta in ½ cm große Würfel schneiden.
Birnen waschen, vierteln, vom Kernhaus befreien und in ½ cm breite Scheiben schneiden. Rote Bete und Feta in ½ cm große Würfel schneiden.
Dressing:
Für das Dressing Zitrone auspressen. Olivenöl mit Zitronensaft gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing Zitrone auspressen. Olivenöl mit Zitronensaft gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten:
Birnenscheiben auf einer Salatplatte anrichten, Rote Bete- und Feta-Würfel darauf verteilen und das Dressing darübergeben. Mit Minze oder Rucola und Walnüssen garnieren.
Birnenscheiben auf einer Salatplatte anrichten, Rote Bete- und Feta-Würfel darauf verteilen und das Dressing darübergeben. Mit Minze oder Rucola und Walnüssen garnieren.