Rezepte - Höhenberger Biokiste

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Was koche ich heute?

Mairübchen Carpaccio

Knackig-frisches Frühlingsgericht mit feinen Scheiben von Mairübchen und Radieschen, verfeinert mit Orangen-Meerrettich-Dressing und gerösteten Haselnüssen.

Rote-Bete-Salat

Dieser köstliche Rote-Bete-Salat kombiniert die erdigen Aromen der Roten Bete mit süßen Birnen und knackigen Walnüssen. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Zitrone rundet das Gericht ab. Perfekt ...

Wurzelzweierlei

Wurzelzweierlei ist ein schmackhaftes Gericht, das Karotten und Pastinaken vereint. Das Rösten intensiviert die süßlich-nussigen Aromen und macht das Gericht zu einer perfekten Beilage oder ...

Pilzstrudel mit Zitronensoße

Dieser Strudel kann gut vorbereitet werden. Anbacken, dann einfrieren und zum gewünschten Zeitpunkt nochmal im Backofen fertig garen.

Kürbissuppe mit Croûtons

Samtig, leicht süß und aromatisch. Herbstlicher Klassiker mit knusprigen Croûtons sorgen für den perfekten Biss. Ideal an kühlen Tagen.

Pak-Choi-Risotto

Cremig mit milder Gemüsenote, fügt sich elegant zu einem aromatischen, vegetarischen Hauptgericht.

Blumenkohl ayurvedische Art

Perfekt für alle, die schnelle und gesunde Gerichte lieben!

Gegrillter Kürbis mit Blaukraut und Süßkartoffeln

Ein leichtes, basenüberschüssiges Gericht. Eignet sich hervorragend zum Basenfasten.

Kürbisbruschetta

Herzhaft-würzig mit herbstlicher Note. Einfach, aber lecker.

Matcha-Kokos-Kuchen

Mindestens 3 Stunden kühl stellen